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dc.contributor.advisorEstupiñán Paipa, Alirio (dir.)
dc.contributor.authorRomero Ruhss, Blanca Rosa
dc.date.accessioned2009-07-16T14:23:03Zes
dc.date.accessioned2012-07-25T20:30:05Z
dc.date.available2009-07-16T14:23:03Zes
dc.date.available2012-07-25T20:30:05Z
dc.date.issued2009-07-16T14:23:03Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10584/101
dc.descriptionTesis (Magíster en Ingeniería Industrial) -- Universidad del Norte. Programa de Maestría en Ingeniería Industrial, 2008.es_ES
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo es diseñar, adecuar y evaluar indicadores de gestión de calidad en las industrias de pastas alimenticias y harina de trigo, mediante la identificación de las características que más influyen en la calidad, con el fin de que las empresas de estos sectores puedan llevar un control más adecuado de sus procesos y productos. La metodología utilizada para alcanzar el objetivo general es: La presente investigación, es de tipo Descriptivo-Aplicativo. Esta busca realizar un diagnóstico del estado de los indicadores de gestión en los sectores harina y pastas alimenticias, así como del tipo de software existente para el manejo de indicadores. El estudio también, buscará diseñar y aplicar una encuesta para la posterior generación y adecuación de indicadores de calidad y un prototipo de software para su manejo. El estudio tiene carácter aplicativo, ya que culminará con la validación de los indicadores y realización de un prototipo de software en una empresa de la ciudad, a fin de realizar una serie de recomendaciones para el mejor desempeño de la misma.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.subjectIndustria de pasta alimenticias--Barranquillaes_ES
dc.subjectEmpresas--Barranquilla--Administraciónes_ES
dc.subjectEficacia organizacional--Evaluaciónes_ES
dc.subjectCalidad total en administraciónes_ES
dc.titleDiseño, adecuación y evaluación de indicadores de gestión de la calidad para el subsector de pastas alimenticias y harina de trigo: validación en una empresa de la ciudad de Barranquillaes_ES
dc.typemasterThesises_ES
dc.rights.accessRightsopenAccesses_ES
dc.type.hasVersionacceptedVersiones_ES
dc.publisher.programMaestría en Ingeniería Industriales_ES
dc.publisher.departmentIngenieríases_ES
dc.creator.degreeMagister en Ingeniería Industriales_ES


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