Malnutrición en preescolares de centros de desarrollo infantil del Sur Oriente e instituciones privadas en el Norte Centro Histórico, Barranquilla 2019

Abstract

La malnutrición es una afección dada por una inadecuada ingesta tanto de macronutrientes como de micronutrientes en la dieta diaria; según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO): “Para el mantenimiento de las funciones orgánicas, el crecimiento y desarrollo es necesario consumir los alimentos en cantidades y proporción de nutrientes adecuadas”, estas acciones no son ejecutadas en todos los hogares, ni en los centros educativos donde emplean mayor tiempo, por esta razón es que existen las diferentes alteraciones en la nutrición de los menores como lo son: desnutrición, deficiencias de micronutrientes, sobre nutrición y obesidad; otro factor muy importante en la alimentación de los niños es la lactancia materna durante sus primeros 6 meses de vida de manera exclusiva y complementaria hasta los 2 años de edad, ya que posee componentes esenciales para el crecimiento y desarrollo como lo son inmunoglobulinas, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, entre otros. Es por esto que resulta importante realizar este estudio que busca estimar la prevalencia de malnutrición en pre-escolares pertenecientes a centros de desarrollo infantil del sur oriente e instituciones privadas en el norte centro histórico de la ciudad de Barranquilla. Llevando a cabo un estudio observacional descriptivo, para alcanzar los objetivos se aplicó una encuesta a los padres de cada menor y en cada niño se tomaron medidas antropométricas; una vez analizada la información recopilada se encontró que hay una mayor prevalencia de trastornos de la nutrición en niños comparado con las niñas, existe una prevalencia del 43% de sedentarismo, es más frecuente encontrar niños con peso para la talla adecuado que realizan actividad física y que obtuvieron lactancia materna exclusiva. Por lo tanto, existe una fuerte asociación entre las variables horas de actividad tecnológica, número de comidas diarias e ingerir bebidas azucaradas de cada preescolar con la aparición de trastornos de la nutrición y que el más prevalente en los centros de desarrollo infantil es la malnutrición por déficit y por el contrario en los jardines privados lo es la malnutrición por exceso.