Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca

URI

http://hdl.handle.net/10584/4123

http://rcientificas.uninorte.e ...

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Autor

Eduardo Rodríguez Sandoval; Universidad del Valle

Alejandro Fernández Quintero; Universidad del Valle

Lisímaco Alonso Alcalá

Bernardo Ospina Patiño

Fecha

2011-08-13

Colecciones a las que pertenece

Revista Científica Ingeniería y Desarrollo [419]