Diseño de un plan estratégico de apoyo a los procesos de planeación de la demanda y programación de pedido de la empresa distribuidora CONTINENTE SAS

Abstract

El presente proyecto tiene por objetivo la aplicación de la metodología de diseño en ingeniería para el desarrollo de un plan estratégico de apoyo a los procesos de pronóstico de demanda y programación de pedido de la empresa CONTINENTE S.A.S, en miras de que se logre una mejora significativa en la coordinación de la cadena de suministro y el riesgo de rotura de stock, de forma tal que se garantice la satisfacción de los clientes. La propuesta de este proyecto consiste en la aplicación de dos enfoques diferentes para el cálculo del pronóstico de demanda: Enfoque cualitativo y cuantitativo; el primero se aplica cuando no se tienen datos históricos de ventas (unidades), por lo tanto se propone iniciar con una investigación de mercado, a través de la cual se conozca la intención de compra de los posibles consumidores del productos en análisis; Y el enfoque cuantitativo se implementa cuando se manejan datos históricos del producto, lo que permite realizar un análisis crítico del comportamiento de estos mismos para poder realizar proyecciones a futuro, en este caso se plantean distintas metodologías aplicables bajo ciertos criterios que se han de tener en cuenta. Para el desarrollo de la programación de pedido se propone un procedimiento jerárquico que establece las distintas variables a considerar y el cálculo requerido para lograr un buen resultado. A lo largo del desarrollo del mismo, se detallaron los diferentes aspectos de diseño del plan estratégico y se identificaron los principales requisitos para la ejecución del mismo. El aporte principal que se obtuvo del desarrollo de este proyecto fue el planteamiento de una consolidación de múltiples metodologías para el pronóstico de la demanda y en base a esto el planteamiento de un plan estratégico que sea referente para proyectos e investigaciones futuras en términos de pronóstico de la demanda, aumento del nivel de servicio, aplicación de investigación de mercado, ente otros.

The objective of this project is the application of the engineering design methodology for the development of a strategic plan to support the demand forecasting and order scheduling processes of the company CONTINENTE S.A.S, in order to achieve a significant improvement in the coordination of the supply chain and the risk of stock breakage, in a way that customer satisfaction is guaranteed. The proposal of this project consists in the application of two different approaches for calculate the demand forecast: Qualitative and quantitative approach; the first applies when there is no historical sales data (units), consequently it is proposed to start with a market investigation, whereby the purchase intention of the potential consumers of the products under analysis is known. And the quantitative approach is implemented when exist historical data of the product, which allows a critical analysis of their behavior to be able to make future projections, in this case different methodologies are proposed under certain criteria that must be taken into account. For the development of the order programming, a hierarchical procedure is proposed, which establishes the different variables to be considered and the calculation required to achieve a good result. Throughout its development, the different aspects of the strategic plan are detailed and the requirements for its execution are identified. The contribution that was obtained from the development of this project was the consolidation of multiple methodologies for forecasting the demand and based on this the developing of a strategic plan that is a reference for future projects and research in terms of forecasting the demand, increase of the level of service, application of market research, among others.