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Design of a web platform for management and traceability of food donations

dc.contributor.advisorPeñaBaena Niebles, Rita Patricia
dc.contributor.authorÁlvarez Ríos, Camilo De Jesús
dc.contributor.authorBarrera Acuña, Mario Alejandro
dc.contributor.authorOro Escaño, Alanis María de
dc.date.accessioned2021-05-25T13:00:47Z
dc.date.available2021-05-25T13:00:47Z
dc.date.issued2021-05-23
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10584/9508
dc.description.abstractActualmente, las organizaciones sin ánimo de lucro trabajan en pro de aliviar la inseguridad alimentaria a nivel mundial, pero carecen de metodologías y herramientas innovadoras accesibles para la gestión del proceso de donaciones, conformación de despensas de alimentos y la trazabilidad de los mismos. Específicamente, la falta de herramientas de trazabilidad, a causa de limitaciones económicas, provoca desconfianza en los donantes lo que impacta directamente en el número de donaciones que realizan, y al no contemplar metodologías para la conformación de kits de alimentos ocasiona que estos no cumplan con los requerimientos nutricionales de los beneficiarios y además produzcan afecciones en su salud. En el presente proyecto se diseña una plataforma de gestión y trazabilidad de donaciones, que considera un modelo de optimización capaz de determinar la lista de alimentos de menor costo que satisfacen los requerimientos nutricionales de una familia en específico, además brinda reportes cualitativos al donante sobre el estado de las donaciones y permite visualizar mapas del recorrido seguido durante su distribución. Esta propuesta posibilita la conformación de despensas que cumplen con el 100% de los requerimientos nutricionales y que presentan un costo promedio de $174858, $257944, $342057 y $401754 COP para una familia conformada por 2, 3, 4 y 5 individuos, para un periodo de 14 días. De igual forma, dicha plataforma permite la trazabilidad cualitativa y posicional de las donaciones. Cabe resaltar que, la plataforma asume que la agencia solo recibe aportes monetarios y que se tiene un registro previo de las características de las familias beneficiarias. Para futuras investigaciones se propone integrar a la plataforma, un sistema transaccional para realizar las donaciones, un algoritmo de ruteo para seleccionar la ruta óptima de distribución de las mismas y la automatización de la recolección de datos GPS.es_ES
dc.description.abstractCurrently, non-profit organizations are working to alleviate food insecurity worldwide, but they lack innovative and accessible methodologies and tools for the management of the donation process, food pantry building and food traceability. Specifically, the lack of traceability tools, due to economic limitations, causes mistrust in donors, which directly impacts the number of donations they make, and by not contemplating methodologies for the formation of food kits, these do not meet the nutritional requirements of the beneficiaries and also cause health problems. This project designs a platform for management and traceability of donations, which considers an optimization model capable of determining the list of lower cost food that meet the nutritional requirements of a specific family, also provides qualitative reports to the donor on the status of donations and allows to visualize maps of the route followed during distribution. This proposal enables the creation of food pantries that meet 100% of the nutritional requirements and have an average cost of $174858, $257944, $342057, and $401754 COP for a family made up of 2, 3, 4 and 5 individuals, for a period of 14 days. Likewise, this platform allows the qualitative and positional traceability of donations. It should be noted that the platform assumes that the agency only receives monetary contributions and that there is a previous record of the characteristics of the beneficiary families. For future research, it is proposed to integrate to the platform a transactional system to make donations, a routing algorithm to select the optimal distribution route and the automation of GPS data collection.en_US
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherBarranquilla, Universidad del Norte, 2021es_ES
dc.rightsUniversidad del Nortees_ES
dc.subjectTrazabilidades_ES
dc.subjectDonacioneses_ES
dc.subjectConformación de despensases_ES
dc.subjectOptimizaciónes_ES
dc.subjectPlataforma webes_ES
dc.subjectTraceabilityen_US
dc.subjectDonationsen_US
dc.subjectFormation of food pantriesen_US
dc.subjectOptimizationen_US
dc.subjectWeb platformen_US
dc.titleDiseño de una plataforma web de gestión y trazabilidad de donaciones de alimentoses_ES
dc.titleDesign of a web platform for management and traceability of food donationsen_US
dc.typearticlees_ES
dc.rights.accessRightsopenAccesses_ES


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