Configuración de huertos urbanos en barrios de bajos ingresos: disponibilidad de espacios, producción agrícola y justicia alimentaria en los Milagros, Valledupar

Abstract

Este trabajo evaluó condiciones político espaciales para viabilizar huertos urbanos en barrios de bajos ingresos de media densidad y en ciudades intermedias. Los aspectos evaluados fueron la disponibilidad de espacios, el potencial agrícola y el reconocimiento de políticas de justicia alimentaria. La investigación se basó en un caso aplicado en el barrio los Milagros en la ciudad de Valledupar, Colombia, y se centró en cultivos de verduras de auto sustento practicados a nivel de suelo y de cubiertas. El proceso empleó imágenes satelitales de alta resolución para identificar y mapear los espacios con Google Earth Pro. La disponibilidad de espacios se evaluó con un escenario de uso del espacio de 25% y 90% de acuerdo al tamaño y la ubicación; el potencial agrícola con datos de productividad y de requerimientos alimentarios por persona; y la política por medio de un lente de justicia alimentaria. Se identificó que el 76% de los requerimientos de verduras de la población del barrio podría suplirse con cultivos en sus propios espacios. Las cubiertas fueron los espacios más representativos contribuyendo al 57% de la disponibilidad de espacios y al 50,3% de la producción estimada, seguido de los lotes privados que contribuyeron al 30,6% de la disponibilidad neta y al 34,6% de la producción de verduras. Se corroboró que la política local no prioriza acciones en los barrios de bajos ingresos lo cual desfavorece el desarrollo agrícola del barrio y genera incertidumbre en los agricultores ya instalados.