Modelo de optimización de costos de transportes de carga de alimentos o materiales peligrosos considerando procesos de limpieza para evitar contaminación cruzada

Abstract

La logística del transporte de productos peligrosos y alimentos en Colombia está regulada por el Decreto 3075:1997, que parcialmente reglamenta la Ley 09 de 1979 y establece otras disposiciones. Dicha regulación busca eliminar el riesgo de contaminación dada la naturaleza de la carga, lo que implica que la logística para estos productos tiene particularidades, como la clasificación de vehículos según el tipo de productos y los procesos de limpieza adaptados a cada cliente. Este proyecto propone la implementación de modelos lineales de programación entera mixta para encontrar la mejor ruta conforme a las restricciones. Así, se establecen secuencias conforme a la tipología de productos y, finalmente, la localización de dónde lavar según la demanda en puntos fijos o móviles. El análisis computacional de las soluciones del modelo se basa en un caso de estudio real. Los resultados muestran sustanciales ahorros en la operación logística cuando se optimiza la ruta y se toman decisiones de lavado, ya sea en puntos fijos o móviles, entregando a la literatura una alternativa de cómo enfrentar el problema de alistamiento para evitar la contaminación en carrotanques de transporte de productos peligrosos y alimentos.