Diseño de un centro de distribución basado en modelos de planeación de operaciones para la empresa Dispropan Caribe Ltda.

Abstract

Dispropan Caribe Ltda es una empresa distribuidora de productos de panadería y repostería en el departamento del Atlántico. Su principal operación se ubica en el barrio boliche de la ciudad de Barranquilla. Se realizo un análisis de todas las problemáticas operacionales con las que cuenta la compañía y que no le permiten ser mas eficiente, esto traducido en un decrecimiento del indicador de entregas perfectas en los últimos años, para mejorar esto se realizo una proyección a 10 años de la cantidad de productos a almacenar y se calcularon los metros cuadrados necesarios por cada tipo de producto. Adicionalmente se analizó que otras áreas requería el centro de distribución para sus actividades de envío y recibo y basado en teorías de planeación se diseño una propuesta de layout para la empresa, además se realizó una evaluación de los procesos para agregar recomendaciones del funcionamiento bajo el nuevo modelo de recibo, almacenamiento y envío de productos. Se definieron indicadores que ayudaran a medir y controlar el desempeño de los procesos y el nuevo funcionamiento del área de operaciones de la empresa, finalmente se realizó un plan de implementación con algunas sugerencias que se deben tener en cuenta al momento de poner en marcha el proyecto.